ベーカリー「ファリーヌ」

2002/2/9調布店にて

他では見かけたことがないのですが、チェーン店なのかな?
ちっちゃな地元のパン屋さんという感じですが、商品はなかなかオリジナリティ溢れるものが多いです。
メープルロール&ハッシュドビーフパン写真
右の写真から

左:胚芽ハッシュドビーフ

久々に総菜パン(笑)。挽肉とタマネギがしっかり入ってて、 これは温かい状態で食べた方が絶対に美味しいでしょう。 中に空洞がかなりあるので、見かけより小さいのがちょっと哀しい。

右:メープルロール
造りはシナモンパンに似た風で、メープルシートがロールパンに巻き込んであります。 全体的に食感は軽め。
栗抹茶&メロンパン大福写真
左の写真から
左:栗抹茶

抹茶入りパン生地に中にはこしあん、上にのっているのが1/2スライスの栗。 和風の素材ばかりを使ったパンです。生地がちょっと固めだけど、餡の量が多いので、 お饅頭みたいな感じで食べられますね。 生地の色が緑なのでどうもよもぎのような錯覚を起こしてしまう。(笑)

右:メロンパン
比較するには基本から、ということでやっぱり買ってしまいました。
こちらはメロンパンとしてはやや小さめ。表面は黄色のクッキー生地で中のパン生地はあまりソフトではありませんが、 適度な甘みがあって美味しかったです。
ミルクフィユテ写真
右の写真から

ミルクフィユテ


見かけはまるでピザ生地のように白くて柔らかそうなのですが、実はこれフランスパンなのです! 最初食べたときはその落差にビックリしましたね〜。
固くて薄い生地が三層、その間の二層にミルククリームが挟んであります。 生地があまりのインパクトなので、もうちょっとクリームが欲しいところ。同じつくりでチョコバージョンもあります。

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